Sadržaj:

Kako napraviti escoffier steak sos?
Kako napraviti escoffier steak sos?
Anonim
  1. Ovaj sos je sličan flaširanoj verziji koja više nije na tržištu. Koristim ga u svom Deluxe sosu od gljiva. …
  2. 1 C. Smeđi umak (vidi dolje)
  3. 1 crni luk, sitno narezan.
  4. 4 žlice. puter.
  5. 1 kašičica. sol.
  6. 2 tsp. svježe mljeveni crni biber.
  7. 1 ½ tsp. suhi senf.
  8. ½ C. crveno vino.

Šta je Escoffier sos?

Escoffier sos je sos na bazi majoneze sa dodatkom kreme od hrena, peršuna i čereblja.

Kako se pravi Diable sos?

Sastojci

  1. 1/2 šolje estragon sirćeta.
  2. 3/4 šolje suvog belog vina.
  3. 1 ljutika, sitno seckana.
  4. 1 kašičica sušenog estragona.
  5. 1 1/2 šolje brzog smeđeg sosa.
  6. Tabasco.
  7. 2 kašičice suvog senfa.
  8. Svježe mljeveni crni biber.

Od čega se pravi biftek Diane sos?

"Diane" se odnosi na sos za tiganje napravljen sa senfom, Worcestershireom, vrhnjem i konjakom. Spreman je za manje od 30 minuta, što ga čini odličnim izborom za izlaske!

Koji umak ide uz biftek?

9 umaka za posluživanje uz bilo koji odrezak

  • Sos od crvenog vina. Za specijalnu večeru od bifteka potreban je čvrsti sos za tiganje, a umak od crvenog vina ispunjava sve prave kutije. …
  • Balsamic Reduction. …
  • Složeni puter. …
  • Chimichurri. …
  • Salsa. …
  • Karamelizovani luk. …
  • Roštilj sos. …
  • Brown Butter.

Preporučuje se: