Sadržaj:
- Možete li zamrznuti rillette od patke?
- Koliko dugo možete čuvati rillettes?
- Kako čuvate svinjski rillet?
- Koliko traju pačji rilletti?
- Recept za pačje rillette - polagani namaz s pečenom paštetom s paštetom
Rilleti mogu izdržati u frižideru od nekoliko sedmica do dva ili više mjeseci ako se čvrsto stisnu u teglu i preliju masnoćom. Vakumski zapečaćeni rilletti mogu da se čuvaju 18 meseci u zamrzivaču.
Možete li zamrznuti rillette od patke?
Da apsolutno. Zamrznite na dan kada se napravi u čvrstoj posudi s poklopcem. Do 3 mjeseca. Odmrznite preko noći u frižideru, a zatim izvadite iz frižidera oko 1 ½ sata pre serviranja da se ohladi (i naglasi ukus).
Koliko dugo možete čuvati rillettes?
Rilleti se mogu držati u frižideru do šest mjeseci pod uslovom da ih spakujete u čiste tegle bez zračnih džepova i prekrijete površinu sa dobrih 5 mm čiste otopljene masti.
Kako čuvate svinjski rillet?
Ako su propisno prekriveni masnoćom, svinjski rilleti bi trebali biti stabilni na hladnom, tamnom mjestu do 6 mjeseci. Ali možete ih držati i u frižideru ili zamrzivaču. Samo se pobrinite da ih poslužite na sobnoj temperaturi.
Koliko traju pačji rilletti?
Pokrijte poklopcem ili folijom i čuvajte u frižideru. Najbolje je ostaviti da sazri nedelju dana pre serviranja, ali je sasvim fino za jelo odmah. Držaće se najmanje dva meseca, a ako nema vazdušnih džepova i ako je prekriven masnoćom, rilleti će trajati do 6 meseci
Recept za pačje rillette - polagani namaz s pečenom paštetom s paštetom
Duck Rillettes Recipe - Slow Roasted Duck Confit Pate Spread
